5月15日下午，我校2024年职业教育活动周启动仪式在相思岭校区教学二号楼隆重举行。校党委书记杨振坦，党委副书记、校长何东进等领导班子成员出席启动仪式，相关职能部门、各二级学院负责人与师生代表参加此次活动。现代农业技术学院凭借中西式糕点制作、创意红糟产品设计、创意酒水调制、缤纷调饮、灵芝菌发酵枇杷叶养生茶等项目 “出圈”，吸引无数目光。

让我们一起感受活动现场的精彩瞬间：

① 中西式糕点展示现场

    在学院食品生产性实训基地，同学们现场制作中式糕点（广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼、凤梨酥、中式油酥）和西式糕点（纸杯蛋糕、提拉米苏、黑森林、红丝绒蛋糕、贝果、海盐卷、拿破仑、乡村面包）。中式糕点选料精细，花样繁多，讲究馅心，注重口味，成形技法多样，造型美观，具有很强的地域风格，蕴含着深厚的中式之美。西式糕点式样美观，口味独特，酥松适口，制作工艺繁杂，成品注重装饰、点缀、形态多姿，色彩绚丽。

校领导参观中西式糕点展示

师生共同完成中西式糕点制作

② 创意红糟产品展示现场

    依托闽派红曲酒研创中心平台，同学们将红曲酒红糟融入食材，制作了深受师生喜爱的酒香苏氏月饼、风味红粽、香甜喜蛋、红“心”灌汤包、酒香麻薯、红丝绒蛋糕等产品。

校领导参观创意红糟产品展示

创意红糟产品展示

③ 创意酒水调制现场

    现场展示出的紫色迷情、彩虹酒、沧海桑田、恋爱脑、特基拉日出、蓝湖等六款创意酒水，由多种酒品、饮料、果汁等材料混合而成，具有增进食欲、色泽优美和盛载考究等特点。

创意酒水调制现场

创意酒水调制现场

④ 缤纷调饮活动现场

    饮品有以荔枝、蜜桃为原料搭配茉莉花茶的“荔荔前行”；有以百香果、芒果为主搭配茉莉花茶的“柳香芒芒”；还有以火龙果为辅，搭配蜜香红茶与奶盖制成的“红焰沁饮”，深受在场师生好评。

缤纷调饮活动现场

缤纷调饮活动现场

⑤ 灵芝菌发酵枇杷叶养生茶展示现场

    灵芝菌发酵枇杷叶养生茶是以灵芝菌固体发酵技术为核心，致力于发酵、加工的技术研发的含有灵芝菌菌丝的枇杷叶养生茶，产品兼具灵芝菌与枇杷叶两者的功效。

校领导参观灵芝菌发酵枇杷叶养生茶展示

灵芝菌发酵枇杷叶养生茶研发团队

⑦ 全民营养周营养科普活动

     学院师生现场开展了主题为“奶豆添营养，少油更健康”的营养科普宣传，通过发放由营养宣传单页等方式，细致地为在场师生讲解《中国居民膳食指南2022》核心推荐，传播平衡膳食理念。

全民营养周营养科普活动现场

师生合影留念

    据悉，在今年的职业教育活动周期间，现代农业技术学院将通过举办一系列丰富多彩的活动，全面展示学院近年来在高素质技能人才培养和职普融通、产教融合、科教融汇方面的亮点特色，让职教周活动成为社会各界了解职业教育、体验职业教育、共享职业教育成果的窗口，激励更多年轻人走向技能成才、技能报国之路。