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膳食管理委员会工作职责

为了加强学院食堂及小卖部的食品卫生管理，保障我院师生饮食卫生安全，使学院膳食管理委员会的工作任务明确化、工作程序规范化，学院根据有关规定和我院实际，特制定本制度。膳食管理委员会，简称“膳委会”，是经院领导同意，由院团委、学生会、学生处、后勤管理处直接指导的一种民主管理的、师生员工参与伙食及生活服务管理的、“自我管理，自我服务，自我教育”的群众性自律组织。旨在通过广泛调查研究与到食堂现场检评，将师生员工对食堂伙食的工作意见、建议与食堂存在的问题，汇集起来，然后反馈给食堂伙食经营者，从中沟通食堂经营者与就餐人员的意见交流，并增进双方的理解。同时通过一定的表扬与处罚措施，从而达到监督食堂经营者改进食堂服务工作，不断提高食堂的服务质量。其主要工作范围与职责为：

一、在院团委、学生会、学生处、后勤管理处的指导下，征求、汇集在校内食堂就餐的师生的意见与建议，反馈于食堂管理的职能部门及相关食堂，敦促各食堂提高卫生水平，提高服务质量。

二、积极开展学生参与食堂管理服务工作，倡导广大学生健康文明的就餐方式，创建优雅、整洁、卫生的就餐环境。

三、协助学校制定食堂卫生管理制度，监督后勤管理处及各食堂和小卖部业主落实《食品卫生法》，及学校食堂卫生管理的有关制度。

四、学院膳委会本着“沟通食堂服务人员与就餐人员的联系，增进相互间的理解与支持”的原则，协助各食堂和小卖部业主搞好饮食服务，保障食品卫生安全。

五、了解市场物价情况，每周公布一次食堂近段购进的大宗主、副食品市场价格，让就餐的教师和学生了解行情，达到消除误解，抑制饭菜价格的目的。

六、每周不定期到食堂检评一次，并做好详细的检评记录。

七、膳委会工作半年一小结、一年有总结。例会每季不少于一次，检查所在校区伙管工作，对存在的问题提出整改方案。

八、膳委会与食堂经营者，每月底召开一次食堂伙食工作的会议，全面总结膳委会对食堂每周的检评情况。对食堂伙食中存在的问题，要求食堂经营者订出具体改进的措施与办法，并加以落实解决。